テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めはブラックベリーやプラムのフルーツアロマが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられます。熟成によりバニラやトーストのニュアンスも加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間ではしっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュではスモーキーな要素が現れ、複雑な味わいが続きます。 【余韻】長い余韻でダークチョコレートの風味が残ります。
グラン・レゼルヴァ・テラス・カルメネールは、ルイス・フェリペ・エドワーズによって生産されるセントラル・ヴァレーの赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、カルメネールの栽培に適しています。生産者は高品質なワインの生産に力を入れており、テロワールの特徴を生かしたバランスの良いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、光を透過すると深い紫色が現れる。粘性が高く、グラスに残る跡がしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。さらに、土っぽい香りやハーブの要素も顔を出す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口の中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸味が調和し、全体に厚みを持たせる。タンニンは滑らかで、余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。熟成ポテンシャルも高く、数年の熟成を経てさらに深みが増すだろう。