テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】果実のアタックがしっかりしており、中間はふくよかなボディで、スムースなタンニンが舌を包む。フィニッシュは力強く、果実味が持続する。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの風味が残る。
ガーディアン・レッド・ブレンドは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、ルイス・フェリペ・エドワーズによって造られています。この地域は多様な気候と土壌条件があり、バランスのとれたワインを生むことで知られています。特に果実味と酸味の調和が特徴で、カジュアルな場面から特別な食事まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理された環境で行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために一定期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に当たると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした足が残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に熟した赤い果実が印象的。中盤ではややスパイシーな要素が加わり、タンニンはしっかりとした質感を持つ。酸もバランス良く、飲みごたえのある仕上がり。
総合
飲み頃は今から数年後まで見込まれ、今後も熟成を楽しめるポテンシャルがある。特に赤身肉やグリル料理との相性が良く、食事とともに楽しむシーンに推奨。