【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】グリーンアップルやパイナップルの果実香に、白い花の香りが重なります。また、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が広がり、中間には豊かな果実味が感じられます。フィニッシュはクリーンで、ほのかな甘みが残ります。 【余韻】フルーティな味わいが心地よい余韻を残します。
ガーディアン・ホワイト・ブレンドは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインで、ルイス・フェリペ・エドワーズによって手掛けられています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、フルーティでバランスの取れたワインを生産するのに適しています。フレッシュさと飲みやすさを兼ね備えたこのワインは、日常の食事と合わせるのに理想的です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵され、フルーティなアロマを引き出すためにステンレスタンクで熟成されていると推測されます。熟成期間はおそらく数か月で、果実の新鮮さを保つことに重点が置かれています。
外観
淡い黄色から黄金色にかけての色合いで、輝きがあり、粘性は適度で滑らかさを感じる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が心地よい。中盤では果実味が広がり、バランスの良い味わい。タンニンは低く、酸が際立ち、クリーンな印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成でさらなる複雑さが期待できる。アペリティフや魚料理とのペアリングに最適。