テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】プラムやブラックチェリーの第一アロマに、軽やかなスパイスとハーブの香りが加わる。さらに、カカオやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】フルーティーなアタックから、中間にかけてしっかりとしたボディが広がり、なめらかなタンニンが心地よい。フィニッシュにはダークチョコレートのような深い味わいが残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイスが心地よく残る。
ルイス・フェリペ・エドワーズはチリのセントラル・ヴァレーに位置し、品質の高いワインを生産することで知られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、メルロ種はその特性を活かし、果実味豊かなワインを生み出します。エレガントでバランスの取れたスタイルが評価されており、コストパフォーマンスにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えるとともに、果実味を引き立てる役割を果たします。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きが感じられ、粘性は中程度。ガラスに注ぐと、豊かな色合いが目を引く。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、軽い土のニュアンスが加わる。全体にリッチで魅惑的な香り。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、すぐにジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで、全体的にバランスが良い。果実味と酸の調和が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタとの相性が抜群。カジュアルなディナーや特別な場面でも活躍するワイン。