【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にはしっかりとした酸とミネラル感が感じられ、フィニッシュは滑らかでバランスが良い。 【余韻】長く続く余韻に、ほのかなスパイスのニュアンスが残る。
レゼルヴァ・カベルネ・フランは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、ルイス・フェリペ・エドワーズが手がけています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、カベルネ・フランの栽培に適しています。ワインはフルボディで、リッチな果実味と繊細なタンニンが調和し、飲みごたえがあります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ12ヶ月。カベルネ・フランの特性を引き出すために、温度管理された環境で醸造される。
外観
濃いルビーレッドの色調が特徴的で、輝きがあり、粘性も感じられる。深みのある色合いが、エレガントな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が中心で、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが広がり、複雑さが増す。少しのセージやバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘さが感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでありながらもしっかりとしている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃と考えられ、十分な熟成ポテンシャルを持つ。グリル料理や肉料理との相性が良く、特別なディナーシーンにもおすすめ。