テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの熟した果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、微かにバニラやダークチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かなフルーツ感が広がります。中間には滑らかなタンニンがあり、フィニッシュは心地よい酸味と共に長い余韻を持ちます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が残ります。
レゼルヴァ・カルメネールは、チリ・セントラル・ヴァレーに位置するルイス・フェリペ・エドワーズが生産する赤ワインです。カルメネールはフルボディでありながらも滑らかな口当たりを持ち、この地域の特性である温暖な気候と豊かな土壌から生まれる果実味が特徴です。高品質なワインを目指し、厳選されたぶどうを使用しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、樽の影響を受けた風味がワインに奥行きを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた瞬間、黒果実やスパイスのアロマが印象的で、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークの香りが顔を出す。これにより、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特にブラックベリーやプラムの味わいが際立つ。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸味はバランスが取れており、心地よい。フィニッシュにかけて、スパイシーさが残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年は熟成が可能。さまざまな料理とのペアリングが楽しめる、特に肉料理との相性が良い。