テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】アプリコット、白桃、花の香りが広がり、後にはハチミツやミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、心地よい酸味があり、中間でフルーティーな甘みが膨らみ、フィニッシュには爽やかな余韻が残ります。 【余韻】クリスプでクリーンな後味が長く続きます。
レゼルヴァ・リースリングは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインで、ルイス・フェリペ・エドワーズによって造られています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、リースリングの栽培に適しています。このワインはフルーティーさと酸味のバランスが絶妙で、料理との相性も良く、特別な日の食事にぴったりなワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーさを引き出すために低温で発酵されます。その後、数ヶ月間ステンレスタンクで熟成され、フレッシュ感を保ったまま瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、ほのかな緑がかった輝きがあり、クリスタルのように透き通っています。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は、グリーンアップルやライムのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられます。さらに、軽い蜜の香りも現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは非常にクリスプで爽やか、ライムや洋ナシのフレーバーが広がります。中盤はミネラル感が強く、酸がしっかりとしていてスムースです。タンニンはほとんどなく、飲みやすい印象です。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュなフルーツとミネラル感が楽しめます。熟成ポテンシャルもあり、サーモンやシーフード料理とのペアリングに最適です。