Rosa Blanca Single Vineyard Cabernet Sauvignon-Carmenère
ロサ・ブランカ・シングル・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネール
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感あり。 【香り】ブラックベリー、プラム、バニラ、スパイスの複雑なアロマが広がり、時間と共にタバコやレザーの香りが現れる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、中間には滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはしっかりとしたボディと共に、ほのかなスパイス感が残る。 【余韻】長く、スモーキーなニュアンスが特徴的。
ロサ・ブランカ・シングル・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者ルイス・フェリペ・エドワーズは、高品質なワイン造りで知られ、豊かなテロワールを活かしたワインを提供しています。このワインはカベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールのブレンドによって、深い味わいと香りを持ち、特別なヴィンヤードからの選りすぐりのブドウが使われています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことが目指されています。その後、オーク樽で熟成され、まろやかさと複雑さを加えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、熟した果実の印象を与える。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つと、バニラやチョコレートの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もしっかりしているためバランスが良い。余韻にはダークチョコレートとスパイスのニュアンスが残る。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、ディナーの場面で楽しむのに適している。