テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋梨、白い花があり、第二アロマとしてはバターとトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中間での膨らみにより、クリーミーさを感じ、フィニッシュはすっきりとした酸味が印象的。 【余韻】長く、フルーティで爽やかな余韻が残る。
シグネチャー・シリーズ・シャルドネは、ルイス・フェリペ・エドワーズが生産する白ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、果実味豊かでバランスが良く、食事との相性も抜群です。ルイス・フェリペ・エドワーズは、チリのワイン業界で高い評価を受けている生産者であり、彼らのワインは品質とバランスの良さで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると思われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、豊かな風味を引き出すために数ヶ月間熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、適度な粘性を示す。光に当たるときらりとした反射が見られる。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが立ち上り、時間経過とともにバニラやトーストのニュアンスが現れる。これにより、より複雑な香りが広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤ではリッチな果実味が広がる。酸味がしっかりとしており、飲みごたえがある。タンニンは低めで滑らか、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも持つ。特にシーフードや軽めの鶏肉料理とのペアリングに最適。