Winemaker Selection Reserva Cabernet Sauvignon
ワインメーカー・セレクション・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間は滑らかなタンニンと共にコーヒーやダークチョコレートの風味が感じられる。フィニッシュはエレガントで長い余韻が楽しめる。 【余韻】豊かな果実とスパイスの余韻が続く。
Winemaker Selection Reserva Cabernet Sauvignonは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、ルイス・フェリペ・エドワーズによって造られています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、飲みごたえがありながらもバランスの取れた味わいが楽しめます。生産者は高品質なぶどうを使用し、伝統的な手法と現代技術を融合させたワイン造りに取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法を用いて発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成は6か月から12か月程度の期間で行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。しっかりとした色調が印象的。
香り
開栓直後はブラックベリーやカシスのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークの香りが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはリッチなフルーツとスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しむのがおすすめ。