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赤

Winemaker Selection Reserva Cabernet Sauvignon

ワインメーカー・セレクション・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン

Luis Felipe Edwards/セントラル・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 2 件

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間は滑らかなタンニンと共にコーヒーやダークチョコレートの風味が感じられる。フィニッシュはエレガントで長い余韻が楽しめる。 【余韻】豊かな果実とスパイスの余韻が続く。

Winemaker Selection Reserva Cabernet Sauvignonは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、ルイス・フェリペ・エドワーズによって造られています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、飲みごたえがありながらもバランスの取れた味わいが楽しめます。生産者は高品質なぶどうを使用し、伝統的な手法と現代技術を融合させたワイン造りに取り組んでいます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
カシス
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
ハンバーガー
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ

醸造について

このワインは、伝統的な手法を用いて発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成は6か月から12か月程度の期間で行われると考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

Luis Felipe Edwards

ルイス・フェリペ・エドワーズ

セントラル・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。しっかりとした色調が印象的。

香り

開栓直後はブラックベリーやカシスのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークの香りが加わり、複雑さが増していく。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはリッチなフルーツとスパイスのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しむのがおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5