Winemaker Selection Reserva Sauvignon Blanc
ワインメーカー・セレクション・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】パイナップルやグレープフルーツの第一アロマに続き、ハーブや花の香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘さと酸味が調和し、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、青リンゴの風味が感じられます。
Winemaker Selection Reserva Sauvignon Blancは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインです。ルイス・フェリペ・エドワーズの手によって作られ、果実味豊かでフレッシュなスタイルが特徴です。このワインは特にクリーンで明快な酸味を持ち、バランスのとれた飲み口が魅力です。セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールが、ブドウに個性的な風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によりフルーティーさを最大限に引き出す方法で醸造されています。熟成にはステンレスタンクを使用し、酸の鮮度を保つために短期間熟成されます。具体的な熟成期間については情報がありませんが、通常は数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。滑らかな外観が目を引く。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりとした印象。中盤にはトロピカルフルーツの味わいが広がり、バランスの取れた酸と果実味が楽しめる。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よい。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後1-2年は良好な状態が続くと予想される。軽やかでフレッシュなため、アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くない。