テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感を放つ。 【香り】最初はアプリコットやパイナップルのフルーティな香りが広がり、次第に蜂蜜や白い花のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは甘く、豊かな果実味が感じられ、中間ではクリーミーさが広がり、最後は心地よい酸味が引き締める。 【余韻】長い余韻には、キャラメルのような甘さが残る。
AM Branco Sweetは、ポルトガルの著名な生産者ルイス・パトが手がけるデザートワインで、甘美なフレーバーとバランスのとれた酸味が特徴です。ポルトガルのテロワールを反映したこのワインは、リッチでフルボディな味わいを持ち、特別な食事やデザートと絶妙にマッチします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
パイナップル
白い花
蜂蜜
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
甘美さ
クリーミーさ
フルーティーな酸味
リッチなボディ
料理との相性
チーズケーキ
フルーツタルト
クリームブリュレ
パイナップルのカラメル焼き
シナモン風味の洋梨コンポート
醸造について
このワインは、低温で発酵させ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリーンさと純粋さが強調されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい金色を帯びた外観で、光を透過することで美しい輝きを放っています。粘性も感じられ、グラスに残る足取りが印象的です。
香り
フレッシュな果実の香りに加え、ハチミツや花の蜜のニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやスパイスの香りが現れ、より複雑な香りを楽しむことができます。
味わい
甘美なアタックがあり、しっかりとした中盤の展開を迎えます。酸味が心地よく、全体のバランスを保ちつつ、果実味が豊かに広がります。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
2016年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できます。デザートやチーズと共に楽しむシーンに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5