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赤

Baga-Touriga Nacional

バガ・トゥリガ・ナシオナル

Luis Pato/ポルトガル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの複雑な香りが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックからミディアムボディの膨らみを持ち、濃厚な果実味が感じられる。フィニッシュにはほのかなバニラ感が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続く。

バガ・トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガルを代表する生産者ルイス・パトによって手がけられた赤ワインです。バガとトゥリガ・ナシオナルという地元の品種を使用し、ポルトガルの多様なテロワールを反映しています。フルボディでありながら、エレガントなタンニンが特徴で、食事とともに楽しむことができるワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
エレガントなタンニン
濃厚な果実味
スパイシーなニュアンス

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
野菜のラザニア
チーズプレート
シチュー

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理のもとで行われます。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに深みを与えるために数ヶ月間熟成されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
有機農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Luis Pato

ルイス・パト

ポルトガル

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、鮮やかさがあり、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を残す。

香り

開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、干し果実やハーブの香りも感じられるようになる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特にブラックチェリーやラズベリーの風味が印象的。中盤ではしっかりとした酸味が現れ、タンニンも滑らかに感じられる。全体的にバランスの取れた味わい。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃までと予想され、今後の熟成により複雑さが増す可能性がある。友人とのカジュアルなディナーや、軽めの肉料理と合わせるのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5