テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟した黒果実、プラム、スパイス、ハーブの複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、中間にはジューシーな果実味と心地よい酸味が感じられ、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが印象的です。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実味が残ります。
ベイラス・ヴィーニャ・バロッサ・ヴェーリャは、ポルトガルの著名なワイン生産者ルイス・パトによって生み出される赤ワインです。ルイス・パトは伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、特にビエイラス地区のテロワールを生かしたワイン作りに力を注いでいます。このワインは、地域特有の気候と土壌から得られるユニークな特性を反映しており、ポルトガルワインの新しい可能性を示しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
チェリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
心地よい酸味
料理との相性
ローストビーフ
マトンカレー
チーズプレート
グリルした野菜
濃厚なパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、伝統的な手法を用いています。熟成にはオーク樽を使用し、数か月間寝かせることで風味が深まります。熟成期間は一般的に6か月から12か月の範囲で推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、ワイングラスを傾けるとゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはフルーティーで力強く、中盤では滑らかなタンニンが心地よく感じられる。酸はしっかりとしており、全体のバランスを保ちながら、リッチな果実味が持続する。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと考えられ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや親しい友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%