テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、白桃や洋ナシのフレーバーが中間に広がります。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸味が感じられます。 【余韻】穏やかな余韻があり、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
ベイラス・ヴィーニャス・ヴェーリャス・ブランコは、ポルトガルのルイス・パトによって生産される白ワインで、独特のテロワールを反映しています。ルイス・パトは、ビオディナミ農法で知られ、伝統的な手法と現代的な技術を融合させることで、個性的で品質の高いワインを生み出しています。このワインは、地域の古いぶどう畑からのブドウを使用しており、ポルトガルの多様性を表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造され、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われる可能性があります。熟成は、オーク樽またはステンレスで行われることが一般的で、数ヶ月から1年程度の熟成が推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色合いを持ち、輝きがあり透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、蜜やトロピカルフルーツの香りも感じられるようになります。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸味が心地よく広がります。中盤ではフルーツの甘みが感じられ、滑らかな口当たりが楽しめます。酸とのバランスが良く、飲みごたえは中程度ですが、軽快さを保っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも感じられます。アペリティフや軽やかな魚料理との相性が抜群で、春夏のシーンにぴったりです。