テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】柑橘系の果実、白い花、青リンゴ、ミネラル感が感じられる。 【味わい】爽やかな酸味がアタックを生み、クリーミーな口当たりが中間に広がり、最後には心地よい苦味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、リンゴの皮やミネラルの風味が長く続く。
ブリュット・ブラン・ド・ブランは、ポルトガルの著名な生産者ルイス・パトによって造られるスパークリングワインです。彼は独自のテロワールを活かしたワイン造りで知られており、特に地元のぶどう品種を用いたワインに定評があります。このワインは、ブラン・ド・ブランの特性を持ち、特別な場面にふさわしい洗練された味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
トースト
バニラ
フレーバー
爽やかな酸味
クリーミーな口当たり
ミネラル感
心地よい苦味
料理との相性
シーフードのグリル
白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
軽やかなサラダ
チーズの盛り合わせ
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで造られており、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。熟成は瓶内で行われ、数か月間のシュール・リー熟成が施されることで、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、クリスタルのような輝きがあり、泡立ちが非常に細かく持続的です。粘性は軽やかで、グラス内での流れがスムーズです。
香り
開封直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスが現れます。時間が経つと、シトラスの香りやミネラル感が強まり、より複雑なアロマが楽しめます。
味わい
口に含むと、爽やかな酸と果実味がバランスよく広がり、心地よい泡立ちが感じられます。中盤では、クリーミーなテクスチャーが加わり、ミネラル感が引き立ちます。タンニンは低く、酸味がしっかりとした印象です。
総合
現在飲み頃であり、特にアペリティフや軽食に最適です。今後数年の熟成が期待でき、複数のシーンで楽しめるポテンシャルを秘めています。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5