デザート

FLP

FLP

テイスティングノート

【外観】濃厚な黄金色で、透明感があります。 【香り】熟したトロピカルフルーツやハチミツの香りが広がり、続いてナッツやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むとリッチな甘みが広がり、後から酸味が追いかけてきて、バランスの良い味わいが楽しめます。フィニッシュでは、クリーミーなテクスチャーが残ります。 【余韻】長く続く甘美な余韻が特長です。

FLPはポルトガルの著名な生産者ルイス・パトによって造られるデザートワインです。彼のワインは独自のテロワールを反映し、地元の伝統的なぶどう品種を用いています。FLPは甘美な味わいを持ちながらも、酸味とのバランスが絶妙で、食後酒としてだけでなく、様々なデザートと合わせることができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

マンゴー
パイナップル
ハチミツ
アプリコット

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
キャラメル

フレーバー

豊かな甘み
鮮やかな酸味
クリーミーなテクスチャー
凝縮感

料理との相性

チーズケーキ
フルーツタルト
クリームブリュレ
アプリコットのタルト
チョコレートデザート

醸造について

FLPは、伝統的な手法を用いて醸造され、温度管理された発酵タンクで発酵後、オーク樽での熟成が行われます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く黄金色が特徴で、粘性が高く、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。

香り

開いた直後は蜂蜜やアプリコットの甘美な香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやナッツのニュアンスが加わり、深みが増す。

味わい

甘さがしっかりと感じられ、アタックは豊かでクリーミー。中盤にはフルーツの風味が広がり、バランスの取れた酸が心地よい。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな印象。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる予想。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやデザートとのペアリングに最適。リッチな風味と甘さが魅力。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5