テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、きめ細かい泡立ちが特徴です。 【香り】最初は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、次第にトーストやバターのニュアンスが加わります。最後に、白花やハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、クリーミーな中間が心地よい膨らみを持っています。フィニッシュには、わずかにナッツの風味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が持続します。
マリア・ゴメス・メトード・アンティーゴは、ポルトガルの著名な生産者ルイス・パトによって造られたスパークリングワインです。ポルトガルのユニークなテロワールを反映し、伝統的な製法であるメトード・アンティーゴを用いて生産されています。このワインは、リッチで複雑な風味を持ちながらも、爽やかさを失わず、食事との組み合わせに優れたバランスを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトード・アンティーゴを用いた発酵方法で生産されています。発酵後、瓶内二次発酵を経て、熟成が行われます。熟成には数ヶ月から1年程度が一般的で、風味の複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色調で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上がる。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡がはっきりと見える。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの新鮮な香りが立ち上る。時間が経つと、トーストやナッツの香ばしさが加わり、複雑なアロマが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、シトラスフルーツの明るい酸味が印象的。中盤ではミネラル感が強まり、バランスの良い酸と果実味が調和。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのも良い。アペリティフや軽食とともに楽しむのが推奨。