Pato Rebel

パト・レベル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、スパイシーなヒントが加わり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間にかけてシルキーなタンニンが感じられる。フィニッシュには、ほのかな酸が心地よく残り、バランスが取れている。 【余韻】長く続く余韻に、スパイスと果実の風味が印象的。

パト・レベルは、ポルトガルの著名な生産者ルイス・パトによって手がけられた赤ワインです。ルイス・パトは、特にビガ・ビーニョス地域の土壌と気候を活かし、品質の高いワインを生産しています。このワインは、力強い個性とフルーティなアロマを持ち、ポルトガルのワインシーンにおいて独自の地位を築いています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
心地よい酸
スパイシーなニュアンス

料理との相性

赤身肉のグリル
バーベキュー料理
チーズプレート
リゾット
トマトソースのパスタ

醸造について

パト・レベルは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調であり、輝きがあり、粘性も感じられます。色合いは濃厚で、視覚的に豊かさを示しています。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れます。徐々に土やミネラルの香りも感じられ、複雑さが増します。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが広がり、バランスが取れています。後味にはダークフルーツと微かなスパイスの風味が残ります。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと相性が良いシーンでの提供が推奨されます。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5