I Ferretti Selezione Refosco dal Peduncolo Rosso
イ・フェレッティ・セレツィオーネ・レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。時間と共に香ばしいトースト香も漂う。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実の甘味が広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには酸味が心地よく残る。 【余韻】長い余韻が続き、スパイシーな風味が印象的。
イ・フェレッティ・セレツィオーネ・レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア産の赤ワインで、ルイーザが手掛けています。フリウリのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌を持ち、レフォスコというぶどう品種の特性を最大限に引き出します。このワインは、豊かな果実味としっかりとした酸味が特徴で、飲みごたえがあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に魅力を引き立てる色調。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑な香りが広がり、熟成のポテンシャルを感じさせる。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーなブラックベリーの風味が広がる。中盤ではバランスの良い酸味が引き立ち、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にはスパイシーさが残り、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増す。特別なディナーや友人との集まりにぴったり。総じて良好なヴィンテージといえる。