テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間では酸味とタンニンがバランスよく膨らみ、フィニッシュにはほのかなビター感が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、果実の風味とスパイスが感じられます。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される赤ワインで、豊かな果実味と独特の酸味が特徴です。生産者のルイーザは、地元の伝統を重んじながらも、現代的な技術を取り入れて高品質なワインを生産しています。このワインは、フリウリ地域特有のテロワールを反映しており、品種の個性が際立つように仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。生産者は、果実の特徴を引き出すために、丁寧な醸造プロセスを実施しているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったトーンが印象的。
香り
最初はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れる。土っぽさやわずかなバニラ香も感じられる。
味わい
アタックは果実味豊かで、ブラックチェリーやカシスのフレーバーが広がる。中盤では酸味がしっかりとし、滑らかなタンニンが心地よいバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がポテンシャルを引き出すだろう。肉料理やパスタと相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。