テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に加え、ハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるスパイスやバニラの香りも漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が際立つ。中間は滑らかで、タンニンのしなやかさが心地よい。フィニッシュはしっかりとした酸が残り、バランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーさと果実味が共存する。
ルイ・アルジェンタが手掛けるカベルネ・フランは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産されています。この地域は独特の気候と土壌条件を持ち、ワイン造りに非常に適しています。カベルネ・フランはその果実味豊かな特性から多くのファンを魅了しており、特に食事と合わせやすい赤ワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクでの発酵が考えられます。その後、バランスを整えるためにオーク樽での熟成が行われる可能性があります。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るさと透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと涙が流れる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がる。時間が経つと、スパイスやハーブ、僅かな土のニュアンスが顔を出し、香りの深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味がしっかりと感じられ、中盤では滑らかなタンニンと爽やかな酸がバランスよく広がる。デリケートなスパイス感が余韻に残り、心地よい後味を演出。
総合
飲み頃は今から数年後が期待される。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。全体的にエレガントな印象を与えるワイン。