【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやカシスの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、トーストされたオークの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではなめらかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやバニラの風味が現れます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が心地よいです。
ケーヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインです。ルイ・アルジェンタは、品質の高いぶどうを使用し、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。この地域の独特な気候と土壌条件が、ワインに豊かな風味を与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおよそ12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持つ。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが広がり、特にカシスやプラムが印象的。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、香りが豊かに変化する。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかでありながらも存在感がある。余韻には心地よい酸味が残り、バランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後だが、今からでも楽しめるフルボディの赤ワイン。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。