テイスティングノート
【外観】金色がかった明るい色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した桃やパイナップル、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間の膨らみではクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュは長く、複雑さを持ちます。 【余韻】余韻は非常に長く、ハチミツやアプリコットの風味が心地よく残ります。
カーヴ・シャルドネ・8・アーノスは、ブラジルのセラ・ガウシャに位置するルイ・アルジェンタによって生産されたデザートワインです。このワインは、特有のテロワールがもたらす独自の風味と、長期熟成による深い味わいが特徴です。生産者は、地元の気候と土壌を生かした高品質なワイン作りに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行ったと考えられます。おそらくオーク樽での熟成が行われており、熟成期間は8年以上であることが推測されます。これにより、ワインに深い味わいと複雑な香りが与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からも果実の熟成を感じさせる。
香り
開いた直後は、ハチミツや熟した白桃の香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが広がる。複雑さが増し、香りの層が豊かに展開する。
味わい
アタックは穏やかで、甘さが優しく広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フルーティーな甘さと酸とのバランスが絶妙。タンニンは非常に柔らかく、全体的に滑らかな印象。
総合
飲み頃はすでに訪れているが、さらに数年の熟成も可能。デザートや特別なシーンにぴったりのワイン。華やかさとリッチさがあり、特別な場を演出してくれる。