【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アロマはライチやバラの花、スパイスの香りが感じられ、さらにトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊か。中間にかけて甘やかな風味が広がり、フィニッシュはすっきりとした酸味が感じられます。 【余韻】長く、華やかなフルーツの余韻が楽しめます。
カーヴ・ゲヴュルツトラミネールは、ブラジルのセラ・ガウシャ地方で生産される白ワインで、ルイ・アルジェンタによって醸造されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、特徴的なワインを生み出すテロワールを有しています。ゲヴュルツトラミネールは、アロマティックでスパイシーなキャラクターを持つため、このワインは特に個性的で、食事と合わせる楽しさを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく低温発酵が行われ、アロマを引き出すためにステンレスタンクで熟成されていると推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられますが、詳細は不明です。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。液面に映る光が美しい反射を生む。
香り
フレッシュなライチやバラの花びらの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変わる。
味わい
アタックはクリスピーで、フルーティーなライチやパイナップルの風味が広がる。中盤では滑らかな口当たりになり、酸味が心地よく、余韻には僅かな甘さとスパイシーさが残る。
総合
2021年は飲み頃で、今後2〜3年の熟成が楽しめる。アペリティフやアジア料理と合わせるのに最適。