Gran Reserva Cabernet Sauvignon

グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやカシスの第一アロマに、スパイスやオークの香りが加わり、複雑さが際立つ。 【味わい】アタックは滑らかで、果実のジューシーさとしっかりしたタンニンが感じられる。中間では香ばしさが広がり、フィニッシュは長く、余韻に果実の風味が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が感じられる。

グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ルイ・アルジェンタが手掛けるセラ・ガウシャの赤ワインで、豊かなテロワールを反映しています。濃厚で複雑な味わいが特徴で、特に熟成が進むことでその魅力が増します。力強いカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を生かしつつ、地域特有の風味が融合したワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

濃縮感
シルキーなタンニン
複雑さ
果実味のバランス

料理との相性

グリルしたラム
牛肉のロースト
濃厚なチーズプレート
ダークチョコレートデザート
煮込み料理

醸造について

推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は一般的に18ヶ月から24ヶ月と考えられます。これにより、風味が豊かになり、バランスが整います。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光が当たると深みが感じられる。

香り

開いた直後は黒い果実やカシスの香りが印象的で、時間が経つとスパイスやバニラ、煙のニュアンスが顔を出す。複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よくバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残る。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理との相性が良い。また、ワイン愛好家にもおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5