テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間にかけて果実味が豊かで、タンニンはシルキー。フィニッシュにはほのかな酸味が残り、バランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、黒い果実の風味が続く。
LA・クラシコ・カベルネ・フランは、ルイ・アルジェンタによって生産され、ブラジルのセラ・ガウシャ地域に位置する赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カベルネ・フランの栽培に適しています。ルイ・アルジェンタは、地元のテロワールを生かした高品質なワインを目指しており、個性的でエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫が施されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えることを目指しています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象があります。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。残り香には微かなバニラや土の香りも感じられます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、滑らかな口当たり。タンニンはしっかりしているが、エレガントさも兼ね備えています。
総合
2020年のヴィンテージは現在飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できるポテンシャルを秘めています。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめです。