テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、トーストやナッツの香ばしさも感じられる。 【味わい】爽やかな酸味がアタックを引き立て、中間はクリーミーで広がりのある味わい。フィニッシュには、ほのかなミネラル感とフルーティな余韻が残る。 【余韻】長い余韻があり、バランスの取れたフルーティさが特徴。合計419文字。
LA Jovem Brutは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域に位置するルイ・アルジェンタが生産するスパークリングワインです。このワインは、地元の気候と土壌がもたらすユニークなテロワールを活かし、フレッシュでエレガントな印象を与えます。特に、軽快で飲みやすいスタイルが特徴で、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、スパークリングの特性を最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保ちながらクリーミーさを加えるための工夫がされています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、視覚的に清涼感を与える。
香り
初めはシトラスや青リンゴの香りが際立ち、次第にトーストやナッツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が増し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、絶妙な酸味が広がる。中盤ではフルーティーな風味が感じられ、バランスの取れた味わいが続く。タンニンはほぼ感じられず、クリスプな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンや食事と合わせて楽しむのに適している。