テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちはクリーミーで持続的です。 【香り】第一アロマには、白桃やハチミツの甘い香りが広がり、続いてライムやジャスミンの華やかな香りが感じられます。第三アロマとしては、微かなナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味がアタックを形成し、フルーティーな甘さが広がります。中間では、クリーミーな泡立ちが心地よく、フィニッシュはクリーンでフルーティーです。 【余韻】余韻は中程度で、白桃の甘さが心地良く残ります。
LA Jovem Moscatelは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産されるスパークリングワインで、ルイ・アルジェンタによって造られています。このワインは、モスカテル種の特徴を活かし、フルーティーで爽やかな味わいが特徴です。セラ・ガウシャの独特なテロワールがワインに豊かな香りを与え、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、低温発酵が行われ、フルーツの風味を最大限引き出すためにステンレスタンクで熟成されていると推測されます。スパークリング製法は、シャルマ方式または伝統的な瓶内二次発酵のいずれかが考えられますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、微細な泡が豊富に立ち昇り、輝きがあります。粘性は軽やかで、スパークリングの特性を強調しています。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツのニュアンスが感じられるようになります。甘やかな香りも混ざり、魅力的なアロマを形成します。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が心地よく広がります。中盤にはフルーティーな甘さが顔を出し、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口あたりです。
総合
飲み頃は今から数年と予想され、軽やかでフルーティーなスタイルが食前酒や軽食にぴったりです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、フレッシュな状態で楽しむのがベストです。