テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッド。やや濁りあり。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、酸味とタンニンのバランスが良い。中間は滑らかで、フィニッシュには心地よい余韻が残る。 【余韻】スパイシーさと果実味の長い余韻が特徴。
LA Jovem Shirazは、ブラジルのセラ・ガウシャ地方で生産される赤ワインで、ルイ・アルジェンタの手によって造られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーズの栽培に適しています。ワインは果実味豊かで、飲みごたえがあり、カジュアルな食事や特別な場面にも適したワインとして親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成は果実味を引き出し、スパイシーなニュアンスを加える役割を果たします。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面に残る涙が形成される。
香り
開封直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味が心地よく、果実味と調和。タンニンは滑らかで、余韻にかけてほんのりとしたスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、2～5年の熟成ポテンシャルがある。カジュアルな食事やバーベキューにぴったりなワインで、友人との集まりにもおすすめ。