テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやカシスのフルーツアロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、成熟した果実味が広がり、ミディアムボディの中でしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュは滑らかで、余韻に心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイスが感じられます。
レンダス・ド・ブラジル・ア・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラジル南部のセラ・ガウシャで生産される赤ワインです。ルイ・アルジェンタによるこのワインは、地域の特性を活かしつつ、国際的なスタイルを追求しています。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたこのワインは、豊かなフルーツ感とバランスの取れた酸味が特徴で、ブラジルワインの新たな可能性を示しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために注意が払われています。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるための期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性はしっかりとしている。色調は濃厚で、視覚的に非常に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にかけてスパイシーさが広がり、心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は2023年頃が予想され、さらなる熟成も期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場面にも適している。