テイスティングノート
【外観】深い紫がかった赤色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、チェリーが感じられ、第二アロマでバターやトーストの香ばしさが広がり、第三アロマにはバニラと軽い革の香りが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にかけてしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュではスムーズな余韻が長く続く。 【余韻】果実の甘さと軽やかなスパイス感が心地よく残る。
レゼルヴァ・メルロは、ブラジルのセラ・ガウシャで生産される赤ワインで、ルイ・アルジェンタによって作られています。この地域は特有の気候と土壌がワインに独自のキャラクターを与えています。メルロはその柔らかなタンニンと果実味豊かなスタイルで知られ、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴァ・メルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実のフレッシュさを保ちながらも複雑さを加えるための工夫がなされていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透過性が低く、しっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後は、熟したベリーやプラム、スパイスの香りが広がる。時間が経つにつれて、バニラやカカオのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では、程よい酸味が感じられ、タンニンはしっかりしているが、滑らかで飲みやすい。余韻には軽いスパイスや木のニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成させることで深みが増すポテンシャルあり。カジュアルなディナーや特別な場面での楽しみに適している。