テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはレモンやグレープフルーツ、花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターの香りが感じられます。第三アロマとしてほのかにスパイスを感じます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が広がります。中間はしっかりとしたミネラル感があり、フィニッシュはクリスプで爽快感があります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が心地よく残ります。
アイン・フート・シャポー・クラウスは、ドイツのファルツ地方で生産される白ワインで、若手生産者ルカス・クラウスの情熱が詰まった一本です。ファルツの豊かなテロワールが反映されており、果実味とミネラル感のバランスが良いワインとして位置づけられています。生産者の独自のスタイルと厳選されたブドウから生まれる個性が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュ感を保持するように配慮されています。熟成は主にステンレスで行われると推定され、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白桃やホワイトフラワーのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ、柑橘系の酸味が際立つ。中盤ではミネラル感が現れ、滑らかな口当たりが感じられる。酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。全体として軽快で飲みやすい印象。
総合
今飲むには最適なタイミングで、若々しさが感じられる。数年の熟成も可能で、特に魚介料理やサラダとのペアリングが推奨される。全体としてフレッシュで飲みやすく、食事と共に楽しむのに向いている。