テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で透明感がある。 【香り】青りんごや洋ナシの香りが最初に感じられ、その後花の香りやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを形成し、中間にはミネラル感と果実の膨らみがあり、フィニッシュはクリーンでスムースな余韻を残す。 【余韻】心地よい酸味と果実の香りが長く続く。
アイン・フート・シルヴァーナーは、ファルツ地方で生産される白ワインで、ルカス・クラウスによって醸造されています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、シルヴァーナーに特有のフレッシュさとミネラル感を引き出します。ワインはエレガントでありながら、力強い個性を持ち、日常的な食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができる一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青りんご
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュな酸味
ミネラル感
果実の甘み
スムースなフィニッシュ
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
野菜のグリル
軽めのチーズ
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で醸造されることが推測されます。熟成もステンレスで行われ、清潔感とフレッシュさを保つために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は新鮮な青りんごや洋梨の香りが広がり、時間が経つとミネラル感や白い花の香りが顔を出す。繊細でありながら、奥深さも感じられる香りの変化。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では酸がしっかりと感じられ、軽やかな果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よく響く。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも期待できる。スモークやシーフード料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。全体として軽やかで飲みやすい印象。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%