テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマにはほんのりとしたバターの香ばしさが感じられます。熟成によるトリュフやスパイスのニュアンスも楽しめます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、しっかりとした中間の膨らみが感じられ、フィニッシュにはフルーティーさとともに微かなタンニンの余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さとスパイシーさが感じられます。
アイン・フート・シュペートブルグンダーは、ドイツのファルツ地方で生産される赤ワインです。生産者のルカス・クラウスは、地域の特性を活かしたワイン造りに情熱を注いでいます。ファルツの温暖な気候と多様な土壌は、このワインに豊かな果実味とバランスの取れた酸をもたらします。シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）は、精緻さとエレガンスが特徴で、クラウスの手によってさらに引き立てられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行い、果実味を最大限に引き出すためにステンレスタンクを使用している可能性があります。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラス壁にゆっくりと涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つとスパイスやトースト香が現れる。複雑さが増し、微かな土やハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい酸が口の中に広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、バランスの取れた酸味と共に心地良い余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との集まりや特別なディナーなど、様々なシーンで楽しむことができる。