テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色調で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが重なり、複雑さを増す。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな酸味が広がる。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュには爽やかな苦味が残る。 【余韻】中程度の長さで、シトラスの香りが心地よく続く。
Weisses Landschweinは、ファルツ地方のルカス・クラウスが手掛ける白ワインです。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、自然の恵みを感じさせる仕上がりが特徴です。生産者のこだわりが詰まったこのワインは、地元の食材との相性も抜群で、ファルツの魅力を存分に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを目指しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの清潔感を保ちながら、約6ヶ月間の熟成が推定されます。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡い黄色から黄金色の色調で、光に透かすと輝きがあり、粘性も感じられる。クリアで清潔感のある外観。色合いは明るく、視覚的に心地よい。色の濃淡は中程度。
香り
開栓直後は青リンゴやシトラスの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。スワーリングすると、ミネラル感も漂い、全体的にフレッシュでエレガントな香りが広がる。
味わい
アタックは非常にクリーンでフレッシュ、青リンゴや洋ナシの果実味が前面に出てくる。中盤では酸味がしっかりとしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸の爽快感が際立つ。全体的に軽やかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に魚料理や軽い前菜と合わせると良い。全体的にバランスが良く、日常使いにも適している。2021年のヴィンテージは良好と評価される。