テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある透明度です。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、リコリスやスパイスのニュアンスが感じられます。加えて、バラやハーブの香りもアクセントとなります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさが現れます。 【余韻】心地よい余韻が続き、ダークフルーツやスパイスの風味が残ります。
メリタージュは、カナダのルル・アイランドによって生産される赤ワインです。ルル・アイランドは、カナダの多様な気候を活かし、バランスの取れたワイン造りを目指しています。このワインは、カナダのワインシーンにおいて重要な位置を占め、特に赤ワインファンに支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実の特性を最大限に引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが感じられる。果実とのバランスが良く、豊かな香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく感じられ、滑らかなタンニンが全体を引き締める。余韻にはダークフルーツとスパイシーさが残り、奥行きのある味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。バランスが良く、幅広いシーンで楽しめる。