テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したチェリー、プラム、ブラックベリーが広がり、第二アロマではバターのようなクリーミーさとトースト香が感じられる。さらに、第三アロマとして、バニラやレザーのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味の甘さが感じられる。中間にはしっかりとしたタンニンと酸味がバランスよく広がり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】スパイシーさとフルーティーな甘さが残る。
アッパッシメント・ロッソは、イタリアの名門ワイナリー、ルナ・アルジェンタによって生産される赤ワインです。アッパッシメント技法を用いて、選別されたぶどうを乾燥させることで、凝縮感のある豊かなフレーバーを引き出します。このワインは、深い色合いと複雑な香りを持ち、イタリアのテロワールを映し出した魅力的な一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、アッパッシメント技法を用いており、選別されたぶどうを数週間乾燥させてから発酵を行います。発酵後、フレンチオークの樽で熟成されることが推定され、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色から濃い紫色が見える外観。輝きがあり、グラスの縁には粘性が感じられる。色調は非常に魅力的で、視覚的にも引きつけられる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。徐々に土っぽさやハーブのニュアンスも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤ではタンニンがなめらかに広がる。酸は中程度で、果実とのバランスが良く、全体的にしっかりとした構成。余韻にはスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワインで、豊かな味わいが楽しめる。