【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒系果実（ブラックチェリー、プラム）やスパイス（黒胡椒）、草の香りが感じられ、徐々にバニラやトースト香が現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、ミディアムボディで滑らかなタンニンが特徴。フィニッシュはバランスが良く、余韻にはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、果実の甘さとスパイスのニュアンスが続く。
アッパシテ・ロッソは、イタリアのルナ・アルジェンタが手がける赤ワインで、伝統的な手法と現代的なアプローチが融合した一品です。豊かなテロワールが表現されており、特に土壌の特性がワインに深みを与えています。果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アッパシテ・ロッソは、発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用され、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われます。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月の熟成を経てリリースされると推測されます。
外観
深いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーな香りやバニラのニュアンスが現れる。フルーティーさと複雑さが同居している。
味わい
アタックは豊かでフルーティー。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。ダークフルーツの風味が続き、余韻にかけて心地よい酸味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、カジュアルな集まりや特別なディナーにもおすすめ。