Pinot Grigio

ピノ・グリジオ

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い黄色で、透明感があります。 【香り】アプリコットや洋ナシの第一アロマに、白い花やハーブの香りが加わります。第二アロマには軽いパンの香ばしさが感じられ、全体的にフレッシュな印象を与えます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味と、ミネラル感が感じられます。中間ではややクリーミーさがあり、フィニッシュに向かってすっきりとした余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。

ルナ・ヌーダが手掛けるピノ・グリジオは、キアンティ地域の特性を生かした白ワインです。新鮮な果実味と爽やかな酸味が特徴で、食事と合わせやすいスタイルです。キアンティの土壌と気候が育む独自のテロワールが感じられ、飲む人を魅了します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のグリル
野菜のリゾット
サラダ
白身魚のソテー

醸造について

このワインは、クリーンな発酵を促進するためにステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成は短期間と推測され、フレッシュさを保つためにすぐに瓶詰めされるでしょう。発酵後の熟成は、通常数ヶ月で行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で、エレガントな印象を与える。

香り

フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが加わる。全体的にフルーティで爽やかな印象。

味わい

アタックはクリスプで、酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、軽やかなボディが特徴的。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。

総合

今飲んでも楽しめるが、1~2年の熟成も期待できる。特に夏のテラスでの軽食やシーフード料理との相性が良い。全体的にバランスが取れている。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5