テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、明るい透明感を持つ。 【香り】第一アロマには赤い果実の香りが広がり、第二アロマからは軽いスパイスやハーブの香りが感じられる。さらに、熟成に伴いバニラや革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンと酸味がバランスよく広がり、フィニッシュは心地よく続く。 【余韻】長く、黒檀やスパイスの余韻が楽しめる。
キャンティ・リゼルヴァは、トスカーナ地方の伝統的な赤ワインで、ルナ・トスカが生産しています。この地域特有の気候と土壌が、ワインに豊かな味わいと複雑さを与えています。キャンティ・リゼルヴァは、特に品質の高いブドウから作られ、長期熟成に適したワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
オレガノ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
しなやかなタンニン
フルーティーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした肉
チーズプレート
リゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保持します。熟成は主にオーク樽で行われ、数年の熟成により深い味わいが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、視覚的にも豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、わずかに土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、心地よい余韻が続く。タンニンはしっかりとしているが、なめらかさもあり、酸はフレッシュさを与える。
総合
今後数年にわたって熟成が期待できる良質なワイン。特に肉料理やチーズとの相性が良く、友人とのディナーや特別な場面で楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5