Campania Aglianico

カンパニア・アリアニコ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明感があります。 【香り】最初にチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。熟成が進むと、土や革の香りも感じられます。 【味わい】最初はしっかりとしたタンニンが感じられ、中間ではフルーティーさとスパイシーさが融合し、最後は長い余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。

カンパニア・アリアニコは、イタリア南部のカンパニア地方で生産される赤ワインで、ルナネラが手掛けています。この地域は火山性土壌と温暖な気候の影響を受けており、アリアニコ種のブドウが育つのに適した環境です。ルナネラのワインは、地元のテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
しっかりとしたタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

ラザニア
牛肉の赤ワイン煮
グリルした肉料理
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月と推定され、ブドウの特性を引き出すために手作業で収穫されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、光を透かすと鮮やかな紫の輝きを見せる。粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイシーさや土、ハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、中盤では豊かな果実味と共にしっかりとした酸味がバランスよく広がる。タンニンは滑らかで、余韻にかけてほのかなスモーキーさと共に続く。

総合

2020年は飲み頃を迎えるのは数年後だが、今からでも楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理と合わせると良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5