スパークリング

Brut

ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、きめ細やかな泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマには、リンゴや洋梨のフルーツノートが広がり、次第に白い花やシトラスの香りが感じられる。さらに、酵母由来のパンの香ばしさも加わる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間には柑橘系のフレッシュ感とミネラル感が広がり、フィニッシュでは軽やかな酸味とともに心地よい苦味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、リンゴの風味が残る。

ブリュットは、セラ・ガウシャ地域で生産されるスパークリングワインで、Lunarによって手作りされています。この地域は、独自の気候と土壌条件がワインの個性を引き出すことで知られています。ブリュットは、食事とのペアリングにも適しており、特別な場面でも楽しめる高品質なワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

フレーバー

クリスプな酸
フレッシュな果実感
ミネラル感
軽やかな苦味

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏のグリル
クリームソースのパスタ
寿司
フルーツタルト

醸造について

このワインは、シャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクでの熟成が行われていると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、フレッシュなフルーツ感を保つために、早めに瓶詰めされることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい淡い黄色から薄い金色の外観で、微細な泡が豊かに立ち上る。透明感があり、光を受けて輝きを放ち、粘性は低い。

香り

開けた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが感じられる。全体としてフルーティーで爽やかな印象。

味わい

アタックは爽快で、クリスプな酸が心地よく、フルーツの甘味が中盤で広がる。酸と果実味のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。軽やかで飲みやすい。

総合

今飲んでも非常に楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性あり。食前酒や軽食と合わせて楽しむのがオススメ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5