Coste di Moro Montepulciano d'Abruzzo

コステ・ディ・モーロ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、リコリスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間はシルキーなタンニンが心地よく、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が現れます。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘みとスパイシーさが感じられます。

コステ・ディ・モーロ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される赤ワインで、ルナリアが手掛けています。この地域の特有の土壌と気候が、ワインに豊かな風味を与えています。モンテプルチアーノの特徴を活かしつつ、オーガニックにこだわった生産方法が魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
リコリス

第二アロマ(発酵由来)

微かなパン香
バターのニュアンス

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
土の香り

フレーバー

しっかりとした果実味
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
ミネラル感

料理との相性

ラザニア
ローストビーフ
トマトソースのパスタ
グリルした肉料理
濃厚なチーズ

醸造について

このワインは、低温で発酵され、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成により、風味が深まります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、土やハーブの香りも加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックはしっかりとしていて、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで良好なバランスを保つ。ほのかなスパイシーさが後味に残り、全体的に洗練された印象を与える。

総合

2020年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年のうちに飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりに適したワイン。特に赤身肉やチーズと相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5