テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、リコリスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間はシルキーなタンニンが心地よく、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が現れます。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘みとスパイシーさが感じられます。
コステ・ディ・モーロ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される赤ワインで、ルナリアが手掛けています。この地域の特有の土壌と気候が、ワインに豊かな風味を与えています。モンテプルチアーノの特徴を活かしつつ、オーガニックにこだわった生産方法が魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
リコリス
第二アロマ(発酵由来)
微かなパン香
バターのニュアンス
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
土の香り
フレーバー
しっかりとした果実味
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
ミネラル感
料理との相性
ラザニア
ローストビーフ
トマトソースのパスタ
グリルした肉料理
濃厚なチーズ
醸造について
このワインは、低温で発酵され、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成により、風味が深まります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、土やハーブの香りも加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで良好なバランスを保つ。ほのかなスパイシーさが後味に残り、全体的に洗練された印象を与える。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年のうちに飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりに適したワイン。特に赤身肉やチーズと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%