テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり。中間にはスパイシーさと豊かなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな酸が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よい。
コステ・ディ・モーロ・リゼルヴァ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリア・アブルッツォ地方で生産される赤ワインです。生産者のルナリアは、有機農法を取り入れた持続可能なワイン造りを行っており、テロワールを大切にしています。このワインは、地域の特性を反映した深い味わいと、力強さを兼ね備えた一品で、特別な場面でも楽しめる高品質なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の熟成期間を経て、複雑な風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかったニュアンスが見受けられ、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、ほのかな土の香りが現れる。非常にフルーティで、複雑な香りの変化を楽しめる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが取れている。余韻には熟成感があり、スパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。