テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実（プルーン、ブラックチェリー）、スパイス、バニラの香りが立ち、時間とともに熟成感が出てくる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンの膨らみがあり、フィニッシュではスパイシーさが感じられる。 【余韻】長めで、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地良い。
ルミナット・プリミティーヴォは、イタリアのルナリアによって生産される赤ワインです。このワインは、特にオーガニック栽培にこだわり、持続可能な農業を実践しています。プリミティーヴォは、イタリア南部の典型的な品種で、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。ルナリアは、自然環境と調和したワイン造りを目指しており、テロワールを大切にしたワイン作りが行われています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ルミナット・プリミティーヴォは、低温での発酵を行い、果実味を最大限に引き出す方法が採られています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
最初は熟した黒い果実の香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。わずかにハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、黒いベリーやプラムのフレーバーが感じられる。中盤では心地よい酸味とともに、滑らかなタンニンが全体を包み込み、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。フルボディの赤ワインとして、特別なシーンで楽しむのに適している。