テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、フローラルな香りが広がり、第二アロマとしては少しのスパイスやトースト感が感じられる。第三アロマにはほのかなバニラやレザーのニュアンスがある。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュにはほのかにスモーキーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘みとスパイスの余韻が楽しめる。
ルナティックはカリフォルニアのユニークなワイナリーで、果実味豊かな赤ワインを生産しています。テロワールは多様な気候と土壌が交錯しており、特に温暖な気候が果実の成熟を促します。このワインは、カジュアルな飲み口ながらも、深みのある味わいを楽しめる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら果実味を最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行い、フルーツの風味に複雑さを加えるために、数ヶ月の熟成期間を設けています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も見られる。濃厚な色合いが印象的で、視覚的にも飲む前から期待感を持たせる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられるが、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。果実香とともに、少しの土っぽさも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸は程よく、バランスが良く、余韻にはスパイシーさが残る。全体的に心地よい飲みごたえ。
総合
2023年時点での飲み頃はまだ先だが、今後数年の熟成によってより深い味わいが期待できる。特に肉料理との相性が良く、特別な食事シーンで楽しむのに適している。