テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したベリーやプラムの香りに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間はスムーズに膨らみ、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味と微かな渋みが感じられる。 【余韻】心地よい果実味が長く続く。
ル・ウム・ウンブリア・ロッソは、イタリア・ウンブリア地方のルンガロッティが手がける赤ワインです。ウンブリアは豊かな自然と伝統的なワイン造りで知られ、土壌と気候が多様なぶどうの栽培を支えています。このワインは、ルンガロッティの革新性と地域の特性を融合させた一品で、特に赤ワインの愛好者に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
タイム
ローズマリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
柔らかなタンニン
スムーズな口当たり
バランスの良い酸
余韻の心地よさ
料理との相性
ラザニア
リゾット
グリルした肉料理
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵はステンレススチールタンクで行い、温度管理がなされます。その後、ワインはオーク樽で熟成されることが推測され、果実味と複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る涙が見られます。
香り
開栓直後はフレッシュなベリー系の香りが広がり、特にラズベリーやブラックチェリーが印象的です。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはなめらかで心地よいです。全体的にバランスが良く、飲みごたえがあります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルも高く、特に赤身肉料理やパスタに合わせるのが推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5