Rubesco Rosso di Torgiano

ルベスコ・ロッソ・ディ・トルジャーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感のある外観。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかり。中間では豊かな膨らみがあり、タンニンは滑らか。フィニッシュは心地よい酸と共に持続する。 【余韻】長めで、果実の風味が残る。

ルベスコ・ロッソ・ディ・トルジャーノは、イタリアのウンブリア州トルジャーノで生産される赤ワインで、ルンガロッティの代表的なワインの一つです。このワインは、地元の気候と土壌の特性を活かし、フルーティでバランスの取れた味わいが特徴です。ルンガロッティは、地元の伝統を尊重しつつ、現代的な技術を取り入れた醸造を行っており、品質の高いワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティな味わい
滑らかなタンニン
心地よい酸味
バランスの取れたボディ

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインの醸造は、温度管理された発酵タンクで行われ、発酵後はオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と考えられ、風味の複雑さを引き出すために注意深く管理されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、視覚的に引き込まれる印象を与える。

香り

最初は黒系果実の香りが豊かに広がり、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは緻密で洗練されている。全体的にバランスが良く、余韻にかけて心地よい酸が続く。

総合

2021年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや食事と共に楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5