テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラム、第二アロマにはスパイスやチョコレートが感じられ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしており、中間では滑らかなタンニンと共にボディが膨らむ。フィニッシュは長く、複雑な余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの香りが持続する。
サグランティーノ・ディ・モンテファルコは、イタリアのウンブリア州モンテファルコで生産される赤ワインです。ルンガロッティはこの地域のワイン生産において重要な役割を果たしており、地元のテロワールを反映させたワインを作り出しています。このワインは、サグランティーノという品種を使用し、力強い味わいと複雑な香りを持ち、料理と合わせることでその魅力を引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サグランティーノ・ディ・モンテファルコは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに深みと複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、豊かな濃淡があり、光にかざすと紫がかった輝きが見られる。粘性はやや高めで、グラスの壁にしっかりとした脚を描く。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの果実香が前面に立ち、次第にスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ハーブや革の香りも感じられ、香りの幅が広がる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、複雑さを増している。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったりなワイン。今後の変化も期待できる。